Resep Cara Membuat Stik Cireng

Fimela.com, Jakarta Ingin mencoba kreasi cireng yang berbeda? Yuk, coba stik cireng yang satu ini. Cara membuatnya cukup mudah, lho.

Bahan-Bahan

• 300 gram tapung tapioka
• 100 gram tepung tapioka untuk taburan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• bubuk cabai untuk taburan

Bahan Biang

• 100 gram tepung tapioka
• 400 ml air
• 1 sdm ketumbar, haluskan
• 1/2 sdt merica, haluskan
• 4 siung bawag putih, haluskan
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Buat adonan biang terlebih dahulu. Camapur semua bahan biang di panci, aduk rata. Nyalakan api. Masak dengan api kecil hingga mengental dan warnanya berubah transparan. Angkat.

2. Masukkan irisan bawang dan 300 gram tepung tapioka sedikit demi sedikit ke adonan biang. Aduk dan uleni sampai mudah dibentuk.

3. Ambil adonan sedikit demi sedikit dan gulung bulat memanjang. Taburi dengan sedikit tepung tapioka agar tidak lengket.

4. Masukkan adonan stik cireng ke minyak dingin.

5. Nyalakan api sedang, goreng cireng hingga matang. Angkat dan taburi dengan bumbu tabur.

Stik cireng ini juga pas dicocol dengan saus tomat atau saus cabai sesuai selera. Selamat mencoba!

#ElevateWomen