Sup Krim Jagung, Pilihan Menu untuk Vegetarian di Bulan Puasa

Fimela.com, Jakarta Sebagai seorang vegetarian, tentu kamu hanya mengonsumsi panganan yang terbuat dari sayuran. Nah, di bulan puasa ini, kamu bisa membuat makanan yang mudah untuk dibuat sebagai pilihan menu sahur atau berbuka. Salah satu menu vegetarian yang mudah dibuat yaitu sup krim jagung. Berikut resep dan langkah-langkah membuatnya. Cekidot!

Bahan-bahan:
- 200 gram tepung kanji/sagu yang telah diencerkan
- 3 buah jagung manis yang telah dipipil
- 2 buah jagung manis diblender halus
- 3 buah wortel potong dadu super kecil
- 3 butir telur telah dikocok
- 50 gram kaki jamur hioko/shitake telah dicuci dan disuwir
- 100 gram tanghun/soun, rendam sebentar
- 10 buah jamur kancing kalengan iris tipis
- 1/4 bungkus sup krim jagung
- 3 batang seledri iris tipis
- Merica, garam, penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan air dalam panci sedang, masukkan wortel, jagung pipil dan blender, dan biarkan sampai mendidih.

2. Setelah mendidih, masukkan jamur kancing, kaki jamur, tanghun, sup krim jagung, garam, merica dan penyedap rasa, aduk-aduk, dan biarkan sampai mendidih lagi.

3. Tuang tepung kanji/sagu yang telah diencerkan sambil terus diaduk, kemudian tuangkan telur kocok sambil terus diaduk dan mengental, angkat.

4. Taburi sup krim jagung dengan irisan seledri dan hidangkan panas-panas.

Kamu juga bisa memilih topping sup krim jagung sesuai dengan seleramu. Mudah, bukan? Selamat mencoba di rumah dan selamat berpuasa! :D