Resep Soboro Don, 'Rice Bowl' Jepang yang Bisa Dibikin Sekejap

Fimela.com, Jakarta Ingin menu makanan rumah yang gak itu-itu saja tapi hanya punya sedikit waktu? Jangan sedih! Bintang.com punya resep Soboro Don, rice bowl ala Jepang yang bisa dibuat kurang dari sepuluh menit. cekidot!

BAHAN:

Ayam:

2 sdm Sake (atau air matang)

1 sdm Kecap manis

2 sdt Gula pasir

1 sdt Jahe parut

210 gr Ayam cincang

Telur:

4 butir Telur besar

1/2 sdt Garam

2 sdt Gula Pasir

Untuk Penyajian:

2 mangkuk Nasi hangat

1 buah Daun bawang, iris kecil-kecil

CARA MEMBUAT:

Bumbui ayam cincang dengan sake, kecap, gula, dan jahe parut. Aduk di dalam wajan. Diamkan sejenak.

Setelah itu, letakan wajan ayam tadi di atas kompor dengan api kecil. Masak perlahan sambil memisahkan ayam cincang dengan spatula. Selama ayamnya dimasak, akan keluar banyak cairan dan terlihat seperti sup.

Jika ayamnya sudah matang, besarkan api dan rebus cairan tadi sampai menguap. Masak sampai ayamnya kering dan sausnya menjadi karamel. Sisihkan.

Kocok telur, garam, dan gula hingga warnanya merata.

Masukan ke wajan anti-lengket dan nyalakan api sedang. Buat jadi telur orak-arik dengan bentuk telur kecil-kecil seperti yam yang tadi. Setelah matang, sisihkan.

CARA MENGHIDANGKAN

Tutupi setengah nasi dalam mangkuk dengan telur dan setengahnya lagi dengan ayam. Hias dengan daun bawang. Siap disantap!

Resepnya bisa dicoba juga jika lapar di tengah malam dan malas jajan di luar. :9

Baca juga: Cobain Resep Krim Cokelat Kelapa yang Menutup Harimu dengan Manis