Resep Kuliner 90-an: Kue Pukis

Fimela.com, Jakarta Tahun baru identik dengan panggang memanggang. Biasanya orang-orang memilih ayam bakar atau ikan bakar untuk temani pergantian tahun. Bagaimana kalau memasukan kue pukis dalam daftar camilan hari ini? Begini resepnya!

Kamu membutuhkan :

2 butir telur
150 gr gula pasir
1 bungkus vanilli
1/2 bungkus fermipan
4 sdm air hangat
1 sachet susu kental manis
200 ml air dingin
250 gr tepung terigu
secukupnya mesis
2 sdm margarin, lelehkan

A photo posted by oktaviawulansari (@via_waluyosari) on Dec 22, 2015 at 12:10am PST

Cara membuatnya :

Langkah awal, larutkanlah fermipan ke dalam air hangat, kemudian aduk hingga rata. Dalam wadah berbeda, kocok telur, vanila dan gula pasir dengan mixer sampai mengembang, yakni 10 menit. Masukkan larutan susu kental manis yang sudah diseduh dengan air 200ml, aduk kembali hingga rata.

Masukkan tepung terigu dengan cara diayak. Aduk dengan spatula hingga rata. Setelah tercampur, tambahkan mentega yang sudah dicairkan. Diamkan adonanmu 30-45 menit kemudian tutup dengan serbet. Tunggu hingga timbul gelembung-gelembung kecil pada permukaan. Adonanmu siap untuk dicetak dan dipanggang! Jangan lupa oleskan mentega pada cetakanmu, ya! Saat di panggang kamu bisa taburi mesisnya. Camilanmu sudah siap!