Resep Menu Sahur, Sate Telur Puyuh Bumbu Bacem

Fimela.com, Jakarta Di saat sahur selama bulan Ramadan ini, asupan makanan yang baik dan cukup bisa menjadi cadangan tenaga ataupun energi yang bisa digunakan untuk beraktifitas seharian. Karena itu, pilihlah makanan yang mengandung gizi baik sekaligus bikin kenyang.

Misalnya saja Sate Telur Puyuh Bumbu Bacem. Disantap bersama nasi putih hangat, sambal bawang dan lalapan atau sayuran yang direbus tentu akan sangat nikmat.

Sate telur puyuh bumbu bacem ini juga bisa disimpan dalam waktu lama di lemari es, sehingga bisa dihangatkan kembali tanpa mengurangi kelezatannya. Berikut ini resep membuat sate telur puyuh bumbu bacem, yang dilansir dari Vemale.com. 

Bahan yang disiapkan

20 butir telur puyuh

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas (memarkan)

Gula merah (secukupnya, sisir halus)

600 ml air

Kecap manis (secukupnya)

1 batang serai (memarkan)Tusuk sate (secukupnya)

Bumbu Halus

1 sdt garam

Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

1 sdt ketumbar

1 siung bawang putih

5 siung bawang merah

3 buah cabai rawit (sesuai selera).

Cara Membuat

1. Rebus telur puyuh sampai matang. Angkat dan rendam di air dingin kemudian kupas kulitnya.

2. Siapkan semua bumbu halus, tuang ke dalam panci berisi air. Rebus sampai mendidih.

3. Tambahkan gula merah, kecap manis, lengkuas, daun salam dan batang serai serta telur puyuh yang sudah dikupas.

4. Rebus semua bahan selama beberapa menit, tutup panci atau wajan.

5. Masak sampai air meresap ke dalam telur dan asat. Setelah itu angkat telur.

6. Tusuk telur dengan tusuk sate, sajikan atau bakar dulu kalau ingin mendapatkan rasa yang lebih nikmat.

Sate telur puyuh bumbu bacem siap disantap untuk menu sahur kamu kali ini. Rasanya enak dan bikin kenyang. Masih ada sejumlah resep menu sahur dan berbuka puasa yang akan disajikan selama bulan Ramadan 1439 H ini.