Resep kue kering chocochips cookies

Fimela.com, Jakarta Bikin kue sendiri di rumah memang lebih enak, apalagi jika bisa membuat kue kering sendiri. Nah, salah satu kue kering yang mudah dibuat adalah chocochips cookies. Seperti ini resepnya.

Bahan:

• 120 gr tepung terigu protein rendah
• 15 gr tepung maizena
• 90 gr gula bubuk
• 15 gr susu bubuk
• 1 butir telur
• 50 gr butter
• 50 gr margarin
• 1/2 sdt baking powder double acting
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 50 gr oatmeal
• 130 gr chocochips

Cara membuat:

1. Campur butter, margarin dan gula halus dengan mixer hingga berwarna putih. Lalu masukkan telur dan mixer lagi hingga tercampur rata.
2. Ayak tepung terigu dan maizena, aduk rata, campurkan juga dengan susu bubuk, baking powder, vanili. Aduk rata.
3. Kemudian campurkan tepung dengan adonan yang sudah dimixer, dan aduk rata. Masukkan chocochips dan oatmeal, aduk rata.
4. Siapkan loyang dan oles dengan margarin atau lapisi dengan kertas roti. Ambil per satu sendok makan dan tata di loyang dan agak ditekan agar tidak terlalu tebal.
5. Panggang dalam oven suhu 160 menit selama 30 menitan sampai kuning kecokelatan.
6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan angin-anginkan hingga keras. Kemas di dalam wadah tertutup.

Jadi deh, kue kering chocochips cookies siap dinikmati.