Chewy Choco Chip Cookies

Bila Anda ketagihan cookies renyah, jangan lupa mencoba resep choco chip cookies ini. Rasa cokelatnya legit dan tahan lama di lidah.

Bahan A:

250 gram butter blend

100 gram gula pasir

200 gram brown sugar

5 ml vanilla essence

Bahan B:

2 butir telur

Bahan C:

200 gram Choco chips

200 gram tepung terigu protein rendah

20 gram susu bubuk

4 gram baking powder

3 gram baking soda

270 gram oatmeal

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.

2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok.

3. Masukkan adonan C, aduk hingga benar-benar rata.

4. Sendok adonan menggunakan mini scoop ice cream ke atas loyang, yang sudah dipoles dengan shortening.

5. Panggang di dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius kurang lebih 7 menit. Lalu keluarkan dari oven sebentar.

6. Panggang kembali dengan oven suhu 170 derajat celcius kurang lebih 3 menit. Angkat. Dinginkan dan simpan di wadah tertutup rapat agar tetap renyah.

Source: Cooking Class Gold Bullion Shortening & Margarine Professional