Salad Ayam Panggang

Sudah pernah mencoba salad sebagai menu berbuka? Berikut tips membuat salad ayam panggang sebagai sajian berbuka.

Bahan:

1 buah mentimun, yang dipotong dadu

0,5 buah bawang bombay, yang dipotong dadu

1 lembar daging asap, yang dipotong dadu

0,5 buah paprika hijau, yang dipotong dadu

0,5 paprika merah, yang dipotong dadu

2 buah tomat, yang dipotong dadu

100 gram daun selada air

Bahan ayam panggang:

250 gram fillet ayam

2 siung bawang putih dihaluskan

2 sdm kecap manis

5 sendok makan saus barbeque

garam dan merica secukupnya

Saus:

3 sdm selai kacang

1 sdm air perasan lemon

1 sdt gula pasir

0,25 buah bawang bombay dicincang

1 sdt kecap asin

3 buah cabai rawit diiris tipis

2 sdm saus sambal

4 sdm mayonaise

Cara membuat:

- Ayam panggang: lumuri ayam dengan campuran bumbu (bawang putih, kecap manis, saus barbeque, garam, dan merica bubuk). Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap,

- Panggang ayam dalam oven selama 30 menit, angkat lalu potong-potong,

- Saus: campur semua bahan saus, aduk hingga rata,

- Campurkan mentimun, bawang bombay, daging asap, paprika hijau, paprika merah, tomat, selada air, dan ayam panggang. Beri saus, aduk hingga rata,

- Salad ayam panggang, siap dinikmati.