Jamur Crispy Renyah

Jamur Crispy Renyah hangat yang dicocol dengan saus sambal atau mayonaise, nyam.. rasanya pasti lezat. Daripada membeli Jamur Crispy Renyah, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahannya tidak sulit, dan rasanya tidak kalah lezat dengan Jamur Crispy yang dijual. Ayo dicoba..

Bahan:

200 gram jamur tiram, cuci, peras, suwir sesuai selera

Minyak goreng secukupnya

Bahan Pencelup:

50 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sdt baking powder

Sejumput garam

Sejumput merica bubuk

1 siung bawang putih, haluskan

125 ml air

Campur rata semua bahan pencelup.

Tepung Pelapis:

250 gram tepung terigu protein sedang

25 gram tepung maizena

1/4 sdt baking powder

1/4 sdt kaldu ayam bubuk

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

Campur rata semua tepung pelapis.

Bahan Tambahan:

Saus sambal atau mayonaise

Cara Membuat:

1. Celupkan jamur tiram ke dalam bahan pencelup.
2. Gulingkan jamur tiram ke tepung pelapis, semua bagian harus tertutup.
3. Lakukan terus hingga semua jamur tiram habis.
4. Goreng jamur tiram ke dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan Jamur Crispy Renyah bersama saus sambal atau mayonaise sebagai cocolan.