Bakwan Udang

Paling enak disajikan ketika masih hangat. Ditemani dengan saus juga pasti lebih sedap.

Bahan

1500 gr Terigu LENCANA MERAH

5 gr Garam

3 gr Telur Ayam

140 gr Bumbu Kaldu Indofood

5 gr Lada Bubuk

3 gr Gula Pasir

±500 gr Air

100 gr Wortel yang telah diiris

50 gr Cumi-cumi yang telah diiris

50 gr Bakso Ikan yang telah diiris

200 gr Udang

1000 gr Minyak Goreng Bimoli

Cara membuat

1. Campurkan semua bahan kecuali udang hingga adonan tercampur dengan rata.
2. Setelah adonan tercampur rata, diamkan adonan selama ±5 menit dan tutup dengan menggunakan plastik.
3. Cetak adonan menggunakan sendok, pipihkan dan tambahkan udang di atasnya sebagai garnish.
4. Goreng adonan yang telah dicetak menggunakan minyak goreng Bimoli dengan suhu ±180 derajat Celcius.
5. Bakwan Udang siap untuk dinikmati.

Sumber : Bogasari Expo 2013