Creamy Stroberi Pavlova

Pernah mendengar kue bernama Pavlova? Pavlova adalah sajian pencuci mulut khas Australia. Ingin tahu cara membuatnya? Simak di bawah ini.

Bahan:

4 putih telur

¼ sdt vanili bubuk

200 gr gula pasir

1 sdt penuh tepung maizena

1 sdt cuka

Bahan hiasan:

200 ml whipped cream atau sejenisnya

Buah-buahan yang asam (kiwi, jeruk, strawberry atau berry-berry lainnya) potong-potong

Cara membuat:

• Kocok putih telur dan vanili bubuk dalam wadah hingga mengembang dan kaku.
• Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga gula habis.
• Kocok lagi hingga adonan kaku.
• Masukkan tepung maizena kemudian tambahkan cuka.
• Kocok lagi sekitar 2-3 menit hingga adonan putih telur benar-benar kaku.
• Tuangkan ke dalam kertas minyak (yang sudah diletakkan di atas loyang).
• Panggang dalam oven yang sudah panas sekitar 120 - 150 celcius selama 1 ½ -2 jam.
• Matikan oven, tapi biarkan Pavlova berada di dalam oven hingga suhu oven menurun sekitar 2 jam
• Kocok whipped cream hingga mengental. Sebentar saja, karena jika terlalu lama akan mengeras dan menjadi butter.
• Oleskan krim ke atas Pavlova.
• Dan hias dengan potongan buah-buahan di atasnya.

Selamat menikmati.  Membuat olahan luar negeri ternyata mudah bukan? Tidak sesulit yang Anda bayangkan. Selamat menikmati.