Kuliner Unik: Daging Ayam Ini Asli Berwarna Hitam

Apakah Anda pernah mendengar unggas bernama Silkie? Ternyata unggas ini benar-benar ada, berbentuk seperti ayam dengan warna kulit hitam dan bulu yang putih.

Ayam warna hitam yang unik ini adalah ayam yang ada di wilayah Asia. Paling banyak, jumlah ayam Silkie ini ada di negara China. Sebagaimana ayam pada umumnya, ayam ini juga menjadi salah satu bahan makanan yang dijual di China.

Ayam Silky banyak dijual hingga ke negara Eropa dan Amerika. Di sana, ayam Silkie lebih banyak digunakan untuk peliharaan dan hiasan. Sementara di China yang terkenal dengan berbagai kuliner berkhasiat, sangat mengagungkan ayam berwarna kehitaman ini. Mereka menyebutnya Wu Gu Ji atau Ayam Bertulang Hitam.

Daging ayam hitam memiliki khasiat yang bagus lho, Ladies. Selain untuk tujuan pengobatan, ayam Silkie baik dikonsumsi wanita yang baru melahirkan untuk menambah energi. Selain itu bisa membuat energi yin dalam diri menjadi lebih positif.

Ayam Silkie ini biasa dimasak sebagai kaldu. Air rebusan inilah yang berkhasiat bagi tubuh. Selain itu, banyak yang mengonsumsi ayam Silkie untuk membantu menambah massa otot, terutama bagi mereka yang sedang diet. Dagingnya juga bermanfaat untuk mencegah penuaan dan mengobati penyakit diabetes hingga autisme.

Rasanya seperti apa ya? Menurut Odditycentral, ayam hitam ini tidak jauh berbeda dari ayam biasa, namun rasanya memang lebih manis. Selain itu ayam ini jarang dimasak dengan cara dipanggang. Bila Anda ingin tahu salah satu proses memasak ayam Silkie, berikut ini videonya.