5 Resep Lezat Olahan Udang

Mungkin cara membuatnya memang tidak instan, tapi yang pasti rasanya sangat kalah jauh dengan mie instan. Apalagi dengan tambahan udang yang akan menggoyang lidah pecinta seafood.

Bahan :
200 g mie telor kering
6 butir bakso sapi, dipotong tipis
1 ikat sawi hijau , dipotong-potong
100 g udang jerbung yang sudah dibersihkan
100 g kekian udang, dipotong memanjang
2 butir telur ayam, dikocok lepas
2 tangkai daun bawang, diiris memanjang
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1 sdt saus maggie
1 sdt garam
1 sdm saus jamur
Merica
garam
minyak goreng
1 liter air

Cara Membuat :

• Goreng kekian sampai kering lalu tiriskan.
• Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan mie dan rebus hingga matang. Tiriskan.
• Masukkan daging ayam, bakso, dan kekian. Aduk-aduk terus sampai daging berwarna kecoklatan.
• Tambahkan saus Maggie, saus tiram, kecap manis saus jamur, gula, garam, merica dan daun bawang.
• Kecilkan api kompor, lalu masukkan mie dan telur kemudian aduk rata dan tambahkan sedikit air matang.
• Masukkan sawi hijau dan aduk hingga matang dan air habis.
• Siap dihidangkan.

Kini menikmati spaghetti tidak harus di restoran atau cafe, Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah Anda. dengan tambahan udang, spaghetti buatan Anda akan terasa semakin lezat, terutama bagi pecinta seafood.

Bahan:
300 g spaghetti
100 g udang
2 buah cabai merah
100 g kacang polong
4 siung bawang putih
1 sdm merica hitam
1 sdt garam
200 ml air
5 sdm minyak goreng
Keju dan peterseli

Cara membuat:

• Rebus spaghetti dengan air yang telah diberi garam hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
• Iris bawang putih dan iris serong cabai merah.
• Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Tambahkan udang dan kacang polong lalu masak hingga matang.
• Masukkan spaghetti, merica hitam, air serta garam lalu aduk hingga rata dan masak hingga matang.
• Spaghetti spesial udang siap dihidangkan.

Dengan tambahan madu, olahan udang yang satu ini akan semakin memberikan Anda kebaikan setelah memakannya.

Bahan :
1 ekor udang galah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
4 sdm kecap manis
8 sdm madu
3 buah Jeruk nipis
Mentega secukupnya
1 sdt merica
Sari tape ketan secukupnya

Cara membuat:

• Bersihkan udang dan buang bagian punggungnya lalu rendam dalam air yang telah ditambah garam dan jeruk nipis.
• Kemudian olesi udang dengan garam lalu bakar udang hingga setengah matang.
• Panaskan minyak dan tumis bawang putih lalu tambahkan sari tape, merica, dan kecap lalu aduk hingga rata. Angkat dan tambahkan jeruk nipis.
• Olesi lagi udang dengan bumbu kecap.
• Bakar udang sekali lagi dan olesi dengan madu dicampur merica, lalu bakar sampai matang.
• Udang bakar madu siap disajikan.

Jika keluarga Anda adalah pecinta seafood, coba Anda buatkan satu resep makanan laut satu ini. Dijamin keluarga Anda akan menyukainya dan juga mendapat protein yang cukup.

Bahan-bahan:
1 kg udang, dicuci bersih dan dibuang kepala dan kulitnya
1/2 sdt garam
2 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
3 tangkai daun ketumbar
Tepung panir secukupnya
Minyak secukupnya

Bahan pelengkap :
Saus manis botolan
Potongan timun

Cara membuat :

• Bawang putih, garam, merica bubuk dan daun ketumbar dihaluskan.
• Masukkan udang ke dalam mesin penggiling dan campur dengan bumbu halus.
• Setelah halus, ambil sedikit adonan dan buat bulatan lalu pipihkan. Ulangi hingga adonan habis.
• Gulingkan adonan pada tepung panir hingga rata.
• Goreng dengan panas sedang hingga kuning kecoklatan.
• Angkat dan nugget udang siap disajikan dengan saus atau mayonaise.

Nasi goreng dengan ayam sudah biasa. Bagi Anda pecinta seafood, nasi goreng udang akan sangat memanjakan lidah Anda.

Bahan:
8 ons udang yang telah dibersihkan
1 sdt garam
Black paper yang baru digiling
½ sdt kanji yang terbuat dari tepung jagung
3 butir telur, dikocok
2 batang daun bawang, dicincang
1 piring nasi
¾ gelas kacang polong dan wortel
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen

Cara membuat:

• Baluri udang dengan garam, merica dan kanji jagung. Biarkan meresap selama 10 menit dalam suhu ruangan. Panaskan wajan dengan suhu tinggi. Ketika sudah panas, tambahkan 1 sdt minyak goreng dan putar untuk melapisi wajan.
• Tambahkan udang dan goreng, diamkan selama 30 detik. Balik, diamkan lagi selama 30 detik hingga 80 % matang. Angkat udang, tiriskan.
• Turunkan panas api, biarkan wajan panas kembali. Masukkan gula dan urak-arik. Ketika telur sudah hampir matang, masukkan pada wadah udang.
• Keringkan wajan lalu tambahkan lagi 1 sdt minyak goreng. Jika sudah panas, masukkan daun bawang dan tumis hingga harum, sekitar 15 detik. Masukkan nasi dan aduk rata.
• Tambahkan kecap asin, masukkan kacang polong, wortel, telur, udang dan minyak wijen, aduk-aduk hingga merata.
• Siap disajikan.