Yuk Ladies Kita Membuat Muffin Tape Keju Yang Lezat

Yuk bikin muffin keju tape

Bahan:

8 btr kuning telur

6 btr putih telur

175 g gula pasir

250 g tepung terigu

100 g mentega

100 g margarine

400 g tape singkong (pilih yang matang dan manis)

2 sdm susu kental manis

25 g keju cheddar, parut

1 sdt garam

Cara membuat:

• Haluskan tape, buang seratnya
• Beri susu kental manis, aduk rata, sisihkan. Kocok gula pasir, garam, dan mentega hingga pucat, masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
• Pada tahap ini siapkan oven di atas api sedang.
• Masukkan tape halus, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk rata, sisihkan.
• Di tempat lain, kocok putih telur hingga kaku, tuang ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
• Siapkan loyang muffin, beri kertas mangkuk (paper cup), tuangi adonan hingga penuh. Supaya mudah menuangkan adonan, gunakan piping bag plastic.
• Taburi keju parut. Panggang dalam oven hingga matang. Suhu 180 derajat Celcius selama lebih kurang 30 menit. Sajikan selagi hangat.

Nah mudah sekali kan ladies, selamat mencoba yah :)