Resep Acar Apel Segar

Apa? Acar apel? Rasanya seperti apa ya? Bila selama ini Anda hanya tahu acar mentimun, nanas, atau wortel saja, sekarang saatnya membuat acar yang berbeda dari biasanya: acar apel. Oh iya, apel mungkin pas untuk dibuat acar apel adalah apel manalagi khas Malang. Selain rasanya yang segar, apel manalagi ini juga akan terasa renyah dan tidak mudah lembek saat dibuat acar. Tapi kalau Anda mau coba jenis apel yang lain juga sepertinya bisa, hanya rasanya yang bisa sangat berbeda.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 gelas air putih
1 gelas cuka apel
1 gelas gula pasir
1 siung cengkeh
1 perasa makanan beri (jika suka)
1 sendok makan jahe yang telah dihaluskan
1 sendok makan pala yang telah dihaluskan
6 buah apel yang sudah dikupas dan dipotong-potong
1/2 gelas air jeruk atau air lemon

Cara Membuat:

Masukkan air, cuka apel, gula, perasa makanan, cengkeh, pala, dan jahe ke panci kecil. Lalu masak dengan api sedang hingga semuanya tercampur rata atau gula mencair rata. Matikan api ketika sudah menjadi seperti sirup.
Buah apel yang sudah dipotong tadi campur dengan perasan air jeruk lemon.
Tuangkan sirup yang sudah dibuat tadi ke dalam potongan buah apel.
Diamkan dahulu hingga asapnya hilang dan sudah mencapai suhu ruangan. Setelah dingin, masukkan ke dalam toples atau jar, tutup rapat, masukkan ke dalam kulkas.
Tunggu hingga 1 minggu dan acar apel siap untuk dinikmati