Tips Menyimpan Bumbu Kering Agar Tidak Mudah Rusak

Sekalipun sudah dalam bentuk dikeringkan, menyimpan bumbu kering harus mengikuti aturannya agar bumbu lebih lama usia pakai dan tetap sedap. Dilansir Allrecipes.com, ikuti tata cara penyimpanan bumbu kering seperti berikut ini.

Tips 1. menyimpan kemiri

Kemiri dalam bentuk utuh atau bijian jauh lebih lama usia pakainya. Disarankan membeli yang bijian ketimbang yang sudah dihaluskan. Cukup simpan di plastik atau wadah tertutup saja.

Tips 2. jauhkan dari panas

Agar tekstur dan aromanya tidak berubah, simpan di tempat yang jauh dari jangkauan sinar matahari. Khususnya untuk bentuk bumbu dedaunan. Lebih baik juga dijauhkan dari kompor.

Tips 3. mix it!

Beberapa jenis bumbu bisa tahan lebih lama bila dicampur cara menyimpannya. Namun ingat, bahwa kekuatan aromanya akan berkurang seiring dengan waktu.

Tips 4. Taburkan dengan sendok

Hindari menaburkan bumbu dari botolnya langsung di atas uap panas. Namun, gunakan sendok.

Tips 5. Jangan dicampur

Aroma bumbu-bumbu yang kuat bisa saling mempengaruhi satu sama lain, untuk itu harus disimpan di toples tertutup yang berbeda-beda.

Hindarkan pula bumbu-bumbu tersebut dari air agar tetap bisa dipakai lebih lama.

(vem/bee)