Resep Goyang Lidah: Udang Cabai Garam

Satu lagi olahan udang yang dijamin tidak membosankan. Cita rasanya yang gurih, asin dan pedas menggoyang lidah, bakal membuat acara makan jadi lebih istimewa. Cara membuatnya mudah kok. Yuk contek resepnya berikut ini:

Bahan:
350 gr udang ukuran sedang
1 sdt garam
1 batang serai   
1 sdm air jeruk nipis
2 cm jahe, memarkan

Bumbu Iris:
7 butir bawang merah
2 sdt garam
3 buah cabai merah besar
15 buah cabai rawit merah
1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit lalu cuci kembali udang dan tiriskan
2. Panaskan minyak goreng, goreng udang sampai matang lalu angkat
3. Panaskan 5 sdm minyak goreng sisa menggoreng udang, tumis serai, jahe, cabe merah, cabe rawit dan bawang merah sampai layu
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan udang goreng, aduk rata, masak sebentar lalu angkat
5. Sajikan selagi hangat

Paling nikmat disantap dengan nasi putih panas plus sambal cocol. Hmm, yummy! Selamat mencoba, Ladies.

• Resep Udang Bakar Lemon Oregano
• Resep Salad Udang Buah Istimewa
• Resep Udang Goreng Oatmeal Super Lezat
• Resep Udang Goreng Telur Asin