Resep Tumis Bayam Kombinasi Mi dan Telur

Suka dengan mi instan dan ingin membuat menu lezat yang bisa dikombinasikan dengan mi instan? Yuk bikin tumis sayur bayam kombinasi mi dan telur ini. Menu ini bisa menjadi menu favorit keluarga yang bisa dinikmati kapan saja.

Bahan-Bahan
1 bungkus mi instan
1 butir telur
3 siung bawang putih, cincang halus
2 batang bawang daun, rajang halus
1-2 sdt jahe parut
60 gram jamur buna shimeji
2-3 jamur shitake segar
segenggam jamur crimini yang sudah dipotong tipis-tipis
1 sdt kecap
lada putih bubuk
3 ikat bayam (baby spinach)

Cara Membuat
1. Rebus mi instan, sisihkan.
2. Siapkan penggorengan, goreng telur, sisihkan.
3. Tumis bawang daun, 2/3 bawang putih cincang, baru masukkan jamur.
4. Tambahkan kecap, lada putih bubuk, dan jahe parut ke dalam tumisan, masak jamur sampai empuk, lalu sisihkan.
5. Tumis 1/3 bagian bawang putih cincang yang tersisa, tambahkan jahe parut, masukkan bayam, tumis hingga matang,
6. Campurkan jamur dan mi yang sudah matang.
7. Masak hingga semua bahan matang.
8. Sajikan dengan telur goreng.

Anda bisa juga menggunakan jamur merang atau jamur jenis apapun yang bisa Anda dapat di tempat Anda. Selamat memasak!