Resep Oblog-Oblog

Masakan rumahan dengan bumbu khas Indonesia memang lebih sering jadi favorit keluarga. Tahu oblog-oblog? Jika penasaran dan ingin mencoba resepnya, simak bahan dan cara pembuatan di bawah ini ya.  

Bahan:

250 gr tempe

250 gr tahu putih

2 Buah terong

½ Buah kol

Kemiri

5 Siung bawang putih

5 Siung bawang merah

1 Ruas Kunyit

Lengkuas

3  lembar daun salam

Cabai rawit

Batang serai, memarkan

Kacang Panjang, potong-potong

100 ml santan kental

Kecap Ikan

Garam secukupnya

Air

Cara Memasak:

1. Tahu dan Tempe di goreng setengah matang
2. Sebelum digunakan, kemiri harus disangrai terlebih dahulu
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah dan kemiri yang telah disangrai 
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan serai, lengkuas, santan dan tambahkan air 
5. Masukkan kacang panjang & Terong. Tambahkan dengan sedikit kecap ikan agar gurih, aduk hingga merata
6. Masukkan tempe dan tahu
7. Tambahkan garam secukupnya
8. Masukkan Kembang kol
9. Hidangkan dengan nasi putih dan kerupuk

Sajikan hangat untuk menu makan keluarga Anda hari Sabtu ini Ladies.

Sumber: Spice Of Life, tayang di Kompas TV setiap sabtu pukul 10.30 wib

• Resep Tumis Asem-Asem Ayam
• Resep Kering Kentang Ala Diah Didi's Kitchen
• Resep Rollade Tahu Daun Singkong
• Tips Agar Minyak Tidak Meletus Saat Menggoreng Ikan
• Resep: Ayam Balado Pandan