Resep Tumis Telur Dadar Kuah Saus Tiram

Hanya ada telur di rumah? Jangan sampai kehilangan akal untuk membuat sajian menu yang lezat dan menggugah selera. Anda bisa berkreasi dengan mencoba resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang bombay, cincang kasar
• 50 gr jamur tiram/ jamur kancing, iris tipis
• 2 buah wortel, iris serong tipis
• 5 batang buncis, iris serong
• 2 batang daun bawang, cincang kasar
• 3 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong tipis
• 3 buah cabai hijau, iris serong tipis
• 3 buah cabai rawit, potong serong
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• minyak secukupnya

Cara memasak:

1. Kocok telur, tambahkan daun bawang. Goreng telur dadar hingga matang. Potong-potong, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan semua cabai dan sayuran, aduk rata. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan merica secukupnya. Tumis hingga harum. Masukkan telur dadar yang suda dipotong. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Tumis telur dadar siap sajikan dengan nasi dan kerupuk. Anda juga bisa mengganti sayuran dengan bahan-bahan lain sesuai selera.

• Resep Sate Telur Puyuh Bacem Lezat Ala Angkringan
• Resep Praktis Pepes Tahu dan Telur Asin Pedas
• Resep Semur Telur Ceker Ayam
• Resep Praktis Nan Lezat Tumis Pare dan Telur
• Resep Seblak Basah Pedas Khas Bandung