Menu Sahur Sederhana: Resep Tumis Udang Tempe Kuah Kecap

Puasa tinggal beberapa hari lagi, namun jangan sampai Anda kehabisan ide untuk membuat menu sahur keluarga. Berikut ini ada menu sahur sederhana yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

300 gr udang, kupas kulit dan kepalanya
1 papan tempe, potong dadu
3 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, cincang halus
4 buah cabai rawit
2 batang daun bawang
100 gr jamur kuping, potong-potong
2 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
air secukupnya

Cara membuat:

Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, tambahkan cabai rawit dan daun bawang hingga layu.
Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna. Masukkan tempe, jamur, saus tiram, kecap manis, garam dan merica secukupnya. Tambahkan air, dan aduk rata. Masak hingga kuah berkurang, bumbu meresap dan tempe matang.

Siap sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.