Resep Bandeng Masak Cabe Hijau

Meski banyak durinya, bandeng ini tetap digemari lho. Rasanya yang gurih memang bikin ketagihan. Apalagi jika disajikan dalam masakan berbumbu kuat yang dapat menyamarkan bau amisnya. Resep dari sajiansedap.com ini salah satunya.

Bahan:

• 3 ekor ikan bandeng presto, dipotong-potong
• 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 100 ml air 
• 3/4 sdt garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 2 sdm minyak untuk menumis 
• Minyak untuk menggoreng 

Bahan Bumbu Tumbuk Kasar:

• 8 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 5 buah cabai hijau besar 
• 3 buah cabai hijau keriting 
• 3 butir kemiri 
• 1 cm jahe 

Cara Membuat:

1. Goreng bandeng hingga kering, sisihkan.
2. Tumis bumbu tumbuk kasar hingga harum, lalu tambahkan tomat, aduk rata.
3. Tambahkan ikan, tuang air, lalu aduk hingga mendidih.
4. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bumbu yang kuat namun tidak terlalu pedas akan membuat bandeng kesukaan Anda makin nikmat, Ladies.

• Resep Lemper Goreng Isi Tongkol, Gurih dan Lezat
• Resep Ikan Tongkol Kuah Saus Tiram Kecap
• Resep Nugget Ikan Tuna Gurih dan Sedap
• Resep Tumis Daun Pepaya Muda Ikan Asin
• Resep Sederhana Ikan Nila Goreng Yang Gurih Nan Renyah