Tips Membuat Kentang Goreng Enak dan Renyah Ala Restoran Cepat Saji (+Video)

Meskipun kita semua tahu bahwa kandungan minyak dan kalori dalam kentang goreng itu banyak sekali, namun rasanya terlalu sulit untuk menolak pesonanya ya, Ladies. Apalagi kentang goreng crispy dan enak dari restoran cepat saji yang susah untuk dibuat sendiri di rumah.

Ah tidak juga, Anda bisa kok membuatnya sendiri, setelah menyaksikan video yang satu ini.

Video: copyright youtube.com/Nicko's Kitchen

Bahan:

Kentang
Gula pasir
Sirup jagung
air panas
Minyak goreng
Garam

Cara Membuat:

Kupas dan potong kentang memanjang, bisa menggunakan pisau atau bisa juga menggunakan alat khusus.
Rendam kentang yang sudah dipotong dalam air selama 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.
Campurkan gula dan sirup jagung dengan air panas, lalu aduk rata.
Setelah itu, masukan potongan kentang ke dalamnya dan rendam selama 10 menit. Angkat, dan tiriskan di tisu masak.
Setelah itu, bekukan kentang tersebut dalam freezer selama kurang lebih 20 menit.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan selama 2 menit.
Angkat, dan tiriskan di tisu selama 10 menit hingga kentang menjadi agak dingin.
Goreng lagi selama 5 hingga 7 menit hingga kentang kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
Taburi dengan garam, lalu aduk rata. Sajikan.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan kentang goreng dengan tekstur crispy dan rasa yang enak seperti buatan restoran fastfood. Selamat mencoba!

TERKAIT: Resep Peanut Butter Banana Roll-Ups Kulit Lumpia

(vem/reg)