Resep Mujaer Goreng Bumbu Merah Sedap

Ikan mujair adalah salah satu ikan air tawar yang jadi favorit banyak orang, dan sangat mudah ditemukan di pasar. Jika kamu dan keluarga termasuk yang suka dengan ikan mujair, coba deh olah mujair dengan resep berikut ini. Dijamin sangat lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 5 ekor ikan mujair ukuran sedang, bersihkan dan kerat-kerat tubuhnya
• 1 buah jeruk nipis
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 buah tomat merah
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm saus sambal 
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt merica bubuk
• gula pasir dan garam secukupnya
• air secukupnya

Cara memasak:

1. Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Biarkan kurang lebih 10 menit.
2. Goreng ikan mujair hingga kering atau matang, sisihkan.
3. Ulek kasar (bumbu tidak perlu terlalu halus) bumbu bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan tomat.
4. Tumis bumbu, tuang sedikit air dan masukkan lengkuas dan merica bubuk. 
5. Setelah agak mendidih, masukkan saus tiram dan saus sambal. Aduk rata hingga meletup-letup. matikan api.

Sajikan mujair goreng dengan saus merah dituangkan di atas ikan mujair. Siap dinikmati dengan nasi hangat.

• Resep Tumis Teri Sambal Pedas
• Resep Sambal Pari Asap
• Resep Mangut Lele Sedap
• Resep Ikan Goreng Tabur Bawang Kriuk Sedap
• Resep Lele Krispi Renyah dan Gurih