Resep Sederhana Sambal Ikan Teri Dan Petai Yang Lezatnya Juara

Saat musim hujan seperti sekarang ini, apapun masakan yang pedas dan rasanya gurih memang menjadi salah satu masakan juara yang wajib dikonsumsi. Dan salah satu masakan pedas yang rasanya juara adalah sambal teri yang dicampur dengan biji petai. Ya, walaupun petai memiliki bau menyengat yang tak semua orang suka, petai tetap menjadi salah satu makanan favorit dan banyak digemari karena rasanya yang memang gurih nan lezat.

Kali ini, Vemale akan memberikan resep sederhana membuat sambal teri dan petai yang lezatnya juara. Apa saja bahan untuk membuat sambal ini dan bagaimana cara membuatnya? Simak baik-baik resepnya berikut ini.

Bahan

• 2 buah petai (kupas kulitnya, ambil biji petai saja dan belah dua)
• 200 gram teri (bisa teri basah bisa teri kering sesuai selera) 
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

• 10 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah (ambil isinya) 
• 7 buah cabai keriting 
• 5 siung bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 1 buah tomat (belah empat) 
• Garam 
• Gula 
• Kaldu ayam bubuk

Cara Membuat

1. Cuci teri hingga bersih. Goreng teri hingga cukup matang. Tiriskan. Goreng pula petai hingga matang.
2. Kurangi minyak di wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 
3. Masukkan garam, gula, kaldu ayam dan buah tomat. 
4. Masukkan teri dan petai ke dalam wajan lalu aduk hingga rata. 
5. Masak hingga teri dan petai benar-benar matang. Pastikan agar bumbu meresap dengan baik. Kamu bisa menambahkan sedikit air dan memasaknya hingga air kering agar bumbu meresap dengan baik. 
6. Angkat sambal teri dan petai lalu sajikan selagi masih hangat.

Ladies, itulah resep membuat sambal teri dan petai. Resep yang sangat mudah bukan? Kamu pun bisa membuat sambal ini di rumah. Agar sambal ini semakin sedap, sajikan bersama nasi hangat, taburan bawang goreng di atas nasi, kerupuk dan cah kangkung. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka ya... ^___^

• Resep Sambal Ebi Udang Gampang dan Enak
• Resep Sambal Cibiuk Khas Garut
• Resep Sambal Pari Asap
• Resep Sambal Belacan Rumahan Paling Sedap
• Resep Sederhana Sambal Goreng Kentang Hati