Resep Kue Popaco Khas Manado Ala Farah Quinn

Sekali lagi Farah Quinn membagikan satu resep kue tradisional khas Indonesia hasil masakannya lewat akun instagramnya. Tak cuma cantik dan multitalenta, chef yang satu ini juga sangat murah hati dan selalu menyempatkan diri untuk berbagi resep di tengah kesibukannya yang segudang.

Kali ini Farah membagikan satu resep kue popaco khas Manado. Kue ini hampir mirip dengan bubur sumsum, tapi yang ini lebih lembut. Intip resepnya di sini yuk Ladies.

Bahan-bahan :

• 150 gram tepung beras
• 15 gram tepung kanji
• 2 lembar daun pandan
• 500 ml santan kental
• 1 1/2 sendok bubuk kayu manis
• 1/4 sendok teh bubuk cengkeh
• Garam secukupnya
• Daun pandan besar (untuk mangkuk panjang)

Bahan saus santan :

• Santan dari 1 butir kelapa
• 1 1/2 sendok makan tepung kanji
• Garam secukupnya

Cara membuatnya :

1. Masak santan beserta gula merah hingga mendidih, lalu saring dan dinginkan.
2. Kemudian masukkan bahan-bahan berikut, tepung beras, tepung kanji, daun pandan, bubuk cengkeh, bubuk kayu manis dan garam, aduk-aduk hingga bahan tercampur rata.
3. Selanjutnya tuangkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan mangkuk dari daun pandan, lalu dinginkan.
4. Saus santan : rebus santan, tepung kanji dan garam hingga mendidih hingga mendidih lalu dinginkan.
5. Sajikan kue popaco dengan disiram dengan saus santan saat kue popaco sudah dingin. Selamat mencoba!

Sangat praktis dan mudah bukan Ladies. Selamat mencoba resep ala chef cantik ini ya...

• Resep Pancake Milo Sederhana
• Resep Kue Tradisional Nagasari
• Resep Praktis Bolu Nutella Pakai Rice Cooker
• Resep Kue Koyabu Asli Manado Ala Farah Quinn
• Resep Chiffon Cake Durian
• Resep Cake Kopi Pakai Rice Cooker