Resep Sate Udang Nanas

Penyuka olahan udang? Ingin coba masak sesuatu yang baru dengan udang? Coba bikin sate udang nanas ini. Cocok sekali dijadikan menu saat pesta kebun atau menu keluarga. Langsung saja ikuti resepnya di sini.

Bahan-Bahan
450 gram udang
1/2 buah nanas, kupas dan potong dadu atau sesuai kebutuhan

Bahan Saus
2 siung bawang putih
1 sdm jahe parut
2 batang bawang daun
1 sdm daun thyme cincang
3/4 sdm pala
3/4 sdm bubuk kayu manis
1 sdt lada
1 sdt gula merah, disisir
1 sdm minyak
2 sdm cuka putih
2 sdm kecap asin
1/2 buah jeruk (ambil air perasannya)
1 buah jeruk nipis (ambil air perasannya)
3 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
1 sdm allspice (merica Jamaika)

Cara Membuat
Proses semua bahan bumbu dengan blender atau food processor. Gunakan separuh saus untuk merendam udang selama 30 menit. Tusukkan udang dan irisan nanas berselang-seling dengan tusukan sate. Bakar di atas arang sambil sesekali kembali diolesi dengan saus yang masih tersisa.

Selamat mencoba, Ladies!