Resep Praktis Tempe Goreng Tepung Gurih & Renyah

Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang bisa dikreasikan menjadi berbagai masakan yang lezat dan nikmat. Juga, tempe merupakan salah satu bahan makanan yang begitu menyehatkan. Kalau ngomongin soal tempe, rasanya kurang afdol jika kita tidak tahu resep masakan tempe goreng. Yap, tempe goreng telah menjadi lauk yang sangat sedap dan nikmatnya luar biasa. Ya, meskipun sebenarnya tempe goreng adalah menu yang sangat sederhana.

Kali ini, Vemale akan memberikan resep membuat tempe goreng tepung yang gurih dan renyah. Dimakan bersama nasi hangat dan sambal pedas, tempe goreng tepung ini akan memanjakan lidah kita dengan baik. Seperti apa sih resep tempe goreng tepung yang gurih dan renyah? Berikut resepnya.

Bahan

1 kotak tempe (iris tipis sesuai selera)
5 sdm tepung tapioka
5 sdm tepung beras
3 sdm tepung siap saji
3 lembar daun jeruk purut (pilih yang agak muda, cincang halus)
Minyak goreng (secukupnya)
Air secukupnya

Bumbu

1 sdt ketumbar (haluskan)
Garam halus (secukupnya)
3 cm kunyit (haluskan)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
2 siung bawang putih (haluskan)

Cara Membuat

Campur semua tepung menjadi satu.
Masukkan bumbu halus ke dalam adonan tepung lalu tambahkan sedikit air hingga adonan menjadi agak encer.
Tambahkan daun jeruk ke dalam adonan tepung agar aromanya semakin sedap.
Jika sudah, celupkan tempe yang sudah diiris ke dalam adonan tepung lalu goreng dengan minyak panas.
Goreng hingga warna tempe menjadi kuning kecokelatan dan tekstur tepung menjadi renyah.
Angkat dan tiriskan. Tempe goreng pun siap untuk disajikan bersama nasi hangat dan saus sambal juga sayur bening.

Itulah resep membuat tempe goreng tepung yang gurih dan renyah. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

(vem/mim)