Resep Arem-Arem Ayam Wortel

Jajanan tradisional ada banyak di Indonesia, salah satunya yang pasti membuat perut kenyang adalah arem-arem isi daging ayam dan sayuran. Yuk buat sendiri di rumah, bisa untuk bekal anak dan ke kantor lho.

Bahan-bahan:

• 200 gr beras punel
• 400 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 2 daun salam
• daun pisang untuk membungkus

Isian ayam:

• 200 gr daging ayam tanpa kulit, rebus hingga matang dan potong kecil-kecil
• 2 buah wortel, serut tipis atau potong kecil-kecil
• 2 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdt merica
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Campur beras dengan garam dan daun salam. Masak beras dengan santan hingga matang.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masukkan wortel dan daun bawang, tumis hingga matang. Tuang air secukupnya, masak hingga mendidih.
3. Masukkan potongan ayam dan aduk dengan bumbu. Masukkan garam dan gula secukupnya. dan masak hingga kuah habis, sambil diaduk-aduk. Jika sudah terasa pas, matikan api.
4. Ambil nasi yang masih hangat, ratakan di atas daun pisang, isi dengan daging ayam. Gulung dan semat ujungnya dengan lidi. Kukus kurang lebih 40 menit, keluarkan dan siap sajikan hangat.

• Resep Ceker Pedas Manis Tulang Lunak
• Resep Nugget Tempe dengan Tongkol
• Modal Rp. 20 Ribu, Yuk Bikin Cilok Saus Kacang Enak dan Banyak
• Resep Sop Buah Pelangi
• Resep Sempol Udang Sederhana