Resep Sambal Goreng Teri Medan Bumbu Sederhana

Teri memang paling enak jika dimasak sambal pedas dan gurih. Tapi membuat sambal goreng teri tak selalu butuh banyak bahan dan bumbu lho, coba saja bumbu sederhana berikut ini. Dijamin tak kalah enak. 

Bahan-bahan:

• 300 gr teri medan, cuci bersih
• 1 lembar daun salam

Bumbu halus:

• 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 buah tomat merah kecil
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng matang teri medan, tiriskan.
2. Haluskan bumbu, tumis hingga harum dan matang. Masukkan 1 sdt gula. Aduk hingga larut dan kental.
3. Masukkan teri medan, aduk rata. Tambahkan garam jika kurang terasa. Masak hingga sambal agak kering. Tes rasa.

Sambal goreng teri medan sederhana siap sajikan jadi makanan pendamping nasi. Gampang kan?

• Resep Oseng Kambing Bumbu Kecap Pedas
• Resep Krengsengan Ayam Gurih & Pedas Pengganti Kambing
• Resep Praktis Kari Kambing Pedas Gurih Enaknya Kebangetan
• Sop Kambing Enak dan Gurih
• Resep Tumis Kangkung Gurih Pedas Enaknya Juara