Resep Ikan Lele Bumbu Rica-Rica Enaknya Juara

Untuk membuat masakan yang enak dan sedap, sebenarnya ada banyak bahan yang bisa digunakan. Salah satunya adalah ikan lele. Ngomongin soal masakan ikan lele, kali ini Vemale punya resep sedap ikan lele bumbu rica-rica yang sedap dan menggugah selera. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik yang berikut ini.

Bahan

• 5 ekor ikan lele (cuci bersih, potong sesuai selera)
• 1 sdt garam (untuk merendam ikan lele)
• 1 sdm air jeruk nipis (untuk merendam ikan lele)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu (Haluskan Pakai Cobek)

• 4 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit 
• 5 buah cabai keriting
• 4 buah cabai merah besar (buang isi)
• 1 buah tomat
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Bumbu Pelengkap

• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (memarkan)
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• Minyak (untuk menumis)

Cara Membuat

1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis lalu diamkan kira-kira selama 20 menit agar bau amisnya berkurang. Tiriskan ikan lele lalu goreng hingga matang dan bagian luarnya cukup kering.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tambahkan sedikit air.
3. Masukkan ikan lele yang telah digoreng lalu aduk-aduk hingga rata. 
4. Masak ikan lele hingga matang. 
5. Ikan lele bumbu rica-rica pun siap untuk dihidangkan bersama nasi putih hangat.

Tak hanya lezat dan menggugah selera, menu ini juga sangat mudah dalam membuatnya. Gimana Ladies, tertarik membuat resep lele bumbu rica-rica juga? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka

• Resep Ikan Pari Bumbu Pedas
• Resep Abon Lele Gurih Super Simple
• Resep Otak-Otak Ikan Tuna Sederhana
• Resep Lele Asam Pedas