Resep Mie Panjang Umur khas Imlek

Mie menjadi simbol kebahagiaan dan panjang umur bagi masyarakat China saat merayakan Imlek. Ini karena bentuk mie sendiri yang panjang. Bukan hanya itu, mie juga jadi perlambang bahwa kebahagiaan di masa depan tidak akan pernah putus. Coba buat yuk, ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 300 gr mie telur kuning
• 10 butir telur puyuh (rebus dan kupas)
• 100 gr jamur kuping, iris tipis
• 100 gr sawi, potong-potong

Bumbu:

• 5 siung bawang putih, cincang
• 4 buah cabai rawit, iris serong
• 1 cm jahe, iris tipis
• 4 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan dan aduk dengan 2 sdm minyak agar tidak lengket.
2. Tumis bawang putih, cabai dan jahe hingga harum. Masukkan jamur dan sawi, tumis hingga layu.
3. Masukkan bumbu saus tiram, kecap dan telur puyuh. Tumis sebentar. Masukkan mie, aduk rata hingga bumbu meresap dan sedap.

Mie panjang umur Imlek siap sajikan hangat dengan taburan bawang goreng deh.

• Resep Mie Goreng Bumbu Kecap Pedas Manis
• Bakmi Puyuh untuk Sajian Mewah
• Resep Mi Kuah Susu, Pasti Enak!
• Resep Mie Gomak Khas Medan
• Resep Praktis Mie Kuah Instan Super Pedas