Resep Ikan Tengiri Bumbu Balado Pedas

Daging ikan merupakan nutrisi yang begitu baik buat kesehatan. Rasanya pun sangat lezat dan menggugah selera. Salah satu ikan dengan rasa daging lezat serta nutrisi sehat adalah ikan tengiri. Ikan tengiri bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Seperti halnya ikan tengiri bumbu balado pedas. Rasa dagingnya yang gurih dan bumbunya yang nendang di lidah, siapapun rasanya tak bisa menolak kelezatannya.

Untuk membuat masakan ikan tengiri bumbu balado pedas, berikut resepnya.

Bahan

• 2 ekor ikan tengiri segar (potong sesuai selera, goreng hingga bagian luar kering)
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai (memarkan)
• 5 cm jahe (memarkan)
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• 1 sdm air asam
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Penyedap rasa (jika suka)
• 6 siung bawang putih
• 12 bawang merah
• 15 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah besar (buang isinya)
• 1 buah tomat (ukuran besar)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak sampai harum.
2. Masukkan jahe, lengkuas, serai, air asam, daun jeruk dan daun salam.
3. Tambahkan ikan tengiri yang telah digoreng dan aduk rata. 
4. Tambahkan sedikit air untuk memasak ikan sampai mendidih dan bumbu merasuk ke dalam daging. 
5. Jika sudah mendidih dan bumbu matang, angkat lalu sajikan.

Ikan tengiri bumbu balado akan terasa sangat lezat jika dinikmati bersama nasi putih hangat. Gimana nih Ladies, tertarik buat mencoba memasak menu yang satu ini? Semoga resep ini bermanfaat dan semoga keluarga di rumah suka

• Resep Pepes Tongkol Super Pedas
• Resep Tumis Ikan Fillet Saus Tiram
• Resep Praktis Sambal Teri Campur Petai Enak Banget
• Resep Ikan Lele Bumbu Rica-Rica Enaknya Juara
• Resep Ikan Pari Bumbu Pedas