Resep Empal Gepuk Bumbu Sedap

Beli daging sapi dan ingin masak lauk yang empuk, mudah dimakan dan tahan lama? Coba buat empal gepuk yuk.

Bahan-bahan:

• 500 gr daging sapi,
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 300 ml santan kental (boleh pakai santan kemasan)

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• 2 sdm gula jawa, sisir
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air dan masak daging hingga matang. Potong-potong agak tipis. Memarkan daging sapi dengan pemukul daging atau ulekan.
2. Tumis bumbu halus, bersama serai, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang. Tuang santan dan aduk rata, masak sambil santan tetap diaduk-aduk. 
3. Masukkan daging sapi dan masak hingga bumbu meresap dan kuah santan menyusut. 
4. Tiriskan empal dan goreng hingga kecokelatan.

Empal gepuk daging sapi sedap siap sajikan dengan sambal, taburan bawang goreng dan nasi hangat.

• Resep Tumis Daging Brokoli
• Resep Semur Bebek Sedap
• Resep Beef Steak Ala Restoran
• Resep Ayam Persik Panggang
• Resep Nasi Bakmoy yang Yummy