Resep Sayur Capcay Enak Menggugah Selera

Sayuran memang menjadi salah satu bahan masakan yang bernutrisi tinggi dan sangat dibutuhkan tubuh. Namun sayangnya, terkadang kita tak suka makan sayur karena rasanya kurang menggugah selera. Agar rasa sayuran semakin menggugah selera, penting bagi kita untuk memasak sayuran hingga menjadi masakan yang enak serta menggugah selera.

Masakan sayur yang enak sendiri salah satu contohnya adalah capcay. Selain sangat enak dan menggugah selera, capcay juga bisa bikin nagih. Mmm, gimana sih cara memasak sayur capcay? Berikut resepnya.

Bahan

100 gram jamur kuping
1 buah wortel
100 gram sawi putih
100 gram sawi hijau
100 gram brokoli
100 gram bunga kol
Minyak goreng (secukupnya)
Air (secukupnya)

Bumbu (cincang halus)

1 buah bawang bombay
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 buah cabai merah (buang isi)
3 buah cabai rawit (jika sudah pedas)
Garam (secukupnya)
Lada bubuk (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

Potong semua sayur sesuai selera. Cuci bersih lalu tiriskan.
Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan cabai rawit dan cabai merah.
Masukkan sayuran ke dalam bumbu. Pertama masukkan wortel, bunga kol, brokoli dan jamur kuping. Masukkan hingga sayur ini menjadi setengah matang.
Tambahkan garam, gula dan lada bubuk agar rasanya makin sedap. Jangan lupa untuk menambahkan air sedikitnya agar sayuran yang dimasak capcay bisa matang sempurna nantinya.
Masukkan sisa sayur yakni sawi putih dan sawi hijau. Aduk rata lalu masak hingga semua sayur matang.
Sebelum sayur capcay ini diangkat dan disajikan, tambahkan kaldu ayam bubuk agar rasanya makin menggugah selera.
Aduk rata semua sayur dan masak hingga mendidih. Angkat capcay yang telah matang. Sajikan.

Ladies, itulah resep membuat sayur capcay yang sangat mudah dan pastinya begitu menggugah selera. Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga di rumah suka ya?

(vem/mim)