Resep Bola-Bola Singkong Keju Mozarella

Punya stok singkong di rumah tapi bingung mau mengolahnya jadi apa? Coba saja bikin bola-bola singkong keju meleleh ini. Dijamin enak banget dan bakal bikin ketagihan. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan
450 gram singkong
2 butir telur ayam, dikocok lepas
180 gram tepung roti
200 gram keju mozarella, potong dadu
garam sejumput
minyak sayur

Cara Membuat
1. Rebus singkong dengan garam sejumput sampai empuk.
2. Tiriskan singkong, buang seratnya, tumbuk jadi benar-benar lembut.
3. Bentuk singkong jadi bola-bola, pipihkan, masukkan keju, bentuk bola-bola lagi.
4. Celupkan bola-bola singkong di kocokan telur.
5. Balut dengan tepung roti.
6. Panaskan minyak, goreng bola-bola singkong sampai cokelat keemasan.

Sajikan dan nikmati bola-bola singkong keju meleleh selagi hangat. Selamat mencoba, Ladies!