Agar Ceker Ayam Tak Alot dan Bebas Bau Amis, Ini Tipsnya

Ladies, ceker ayam merupakan salah satu bagian ayam yang gurih dan bisa diolah jadi berbagai masakan yang lezat. Beberapa orang memang tak suka dengan ceker, alasannya ceker susah dimakan. Padahal jika diolah dengan benar ceker bisa jadi masakan yang luar biasa lezatnya lho.

Selain lezat, ceker juga kaya akan kolagen. Sayangnya jika tak bisa mengolahnya ceker akan berbau amis dan ini akan mengurangi selera makan. Nah, berikut ini Vemale akan coba hadirkan cara memasak ceker agar tak alot dan tak amis sehingga akan menjelma jadi masakan yang super yummy.

Yang pertama harus kamu lakukan adalah membersihkan dan menguliti ceker dengan benar-benar bersih. Ceker adalah bagian kaki yang selalu terkena tanah dan kotoran. Bersihkan ceker dari kotoran, kuku, dan kulit luarnya. Caranya adalah rendam dengan air panas dan kupas kulit luarnya sampai bersih.
Next, untuk mengurangi bau amisnya kamu disarankan untuk melumuri ceker dengan cuka atau air jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 10 menit dan cuci di bawah air yang mengalir. Ini akan meminimalisir bau amis ceker ayam.
Setelah itu rebus ceker sampai empuk dalam waktu lama. Kamu juga bisa menggunakan panci presto Ladies. Untuk membuat ceker semakin penuh cita rasa kamu bisa merebusnya dengan air kelapa.
Setelah direbus dalam waktu cukup lama jangan lupa untuk membuang air rebusannya. Ini dilakukan untuk menghilangkan aroma yang kurang sedap.
Untuk benar-benar menghilangkan bau amisnya olah ceker dengan rempah-rempah seperti daun salam, daun jeruk, lengkuas, atau jahe.

Nah Ladies, itu tadi adalah langkah-langkah untuk memasak ceker agar lebih empuk dan bebas amis. Semoga tips ini bermanfaat ya. Nantikan tips memasak lainnya hanya di Vemale.com.

TERKAIT: 5 Jenis Masakan Lebaran yang Tidak Mudah Basi, Awet Hingga Berminggu-minggu