Resep Pecak Mujair

Keluarga sedang kumpul di rumah? Buat menu masakan ikan goreng yuk. Tapi buat agak beda yuk, dengan bumbu pecak misalnya. Rasanya yang segar pasti bikin menu ini disukai keluarga.

Bahan-bahan:

• 4 ekor ikan mujair ukuran sedang
• 2 buah bawang putih 
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• garam secukupnya

Bumbu pecak:

• 9 buah bawang merah
• 2 cm jahe
• 2 cm kencur
• 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 2 buah jeruk limau
• air panas secukupnya
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. Lumuri ikan mujair dengan bumbu. Biarkan kurang lebih 30 menit. Goreng ikan hingga matang dan kering.
2. Sangrai bawang merah, jahe dan kencur hingga matang. Ulek bersama cabai rawit, jangan terlalu halus.
3. Tuang dengan air panas sedikit demi sedikit, campur dengan gula dan garam. Aduk rata.

Siap deh, tuang pecak di atas ikan mujair goreng dan sajikan dengan nasi hangat.

• Resep Pepes Lele Bumbu Rujak
• Resep Cumi Daun Kemangi
• Resep Sambalado Teri Sederhana Hanya 5 Bahan Saja
• Resep Cumi Goreng Kresss!
• Resep Pepes Ikan Lele Pedas Mantap