Resep Soto Kikil Sapi Lezat

Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil. Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu.

Bahan:

• 500 gram kikil sapi
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas geprek
• 1 batang serai, geprek
• 65 ml santan instan
• 1 liter air
• bawang goreng
• 1 batang daun bawang
• gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 biji kemiri
• 1/2 sdm ketumbar
• 2 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kikil lalu rebus hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, lengkuas, jahe dan serai lalu masak hingga harum dan matang.
3. Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih.
4. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu.
5. Tes rasa.
6. Jika sudah terasa pas kecilkan api dan tuang santan instan.
7. Aduk terus sampai mendidih dan matikan api.
8. Potong-potong kikil dan sajikan bersama kuah soto dan bahan pelengkap sesuai selera.

Selamat mencoba.

• Masak Beef Gyudon Mudah di Rumah Untuk Berbuka Puasa
• Resep Menu Sahur Praktis Beef Teriyaki Lada Hitam
• Tips Menyimpan Daging Selama Bulan Puasa, Ibu Wajib Baca!
• Resep Paru Goreng Lombok Ijo
• Resep Tumis Kikil Kecap Pedas Manis