Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Kecap Manis Pedas

Ikan merupakan salah satu nutrisi penting untuk mencukupi kebutuhan tubuh. Selain nutrisinya yang menang sangat baik, ikan juga merupakan salah satu bahan makanan yang bisa dimasak menjadi berbagai masakan lezat. Salah satunya adalah menu ikan bakar.

Bicara mengenai menu ikan bakar, kali ini Vemale akan memberikan resep ikan nila bakar bumbu kecap manis pedas. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

• 2 ekor ikan nila (bersihkan sisik dan bagian dalamnya)
• 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
• Margarin (secukupnya)

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Merica (secukupnya)
• 2 buah cabai rawit
• 2 ruas kunyit
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe 
• 1 ruas lengkuas
• 1 buah tomat
• Kecap manis (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Penyedap rasa (jika suka, secukupnya)

Cara Membuat

1. Lumuri ikan nila dengan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis, diamkan beberapa saat lalu cuci kembali hingga bersih.
2. Haluskan semua bumbu kemudian lumurkan ke seluruh tubuh ikan. Agar bumbu meresap dengan baik, iris bagian luar daging ikan.
3. Diamkan ikan yang telah dilumuri bumbu kira-kira selama 30 menit.
4. Panaskan teflon lalu beri olesan margarin. 
5. Panggang ikan nila di atasnya dengan api kecil hingga matang.
6. Jika bumbu masih sisa, lumurkan kembali ke ikan sambil dimasak/dipanggang.
7. Beri kecap manis secukupnya dan masak ikan hingga bumbu meresap. 
8. Segera angkat ikan nila yang sudah matang, segera sajikan ikan bersama nasi putih hangat, sambal dan lalapan.

Itulah resep ikan nila bakar bumbu kecap manis pedas. Resep yang mudah kan Ladies? Selamat mencoba ya.

• Resep Pepes Otak-Otak Ikan
• Resep Sambal Goreng Kentang Teri
• Resep Gulai Ikan Bandeng Pedas
• Resep Tulang Jambal Cabe Gendot
• Resep Ikan Nila Goreng Kering & Gurih Bumbu Ketumbar