Resep Sate Cilok Pedas

Bikin camilan sendiri di rumah? Nggak ribet kok. Kamu bisa buat sate cilok untuk camilan keluarga dengan bahan yang mudah didapat tapi tak kalah enak dari yang dijual abang-abang jalanan. Ini resepnya.

Bahan-bahan:

• 300 gr tepung terigu
• 150 gr tepung tapioka
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• 1 butir telur
• 1/2 sdt baking powder
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• air panas

Bumbu saus:

• 10 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah
• 2 sdm saus cabai
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga panas, masukkan bawang putih, garam dan merica yang sudah dihaluskan.
2. Campur tepung terigu, tapioka dan baking powder. Masukkan juga daun seledri dan aduk rata. Tuang air panas ke dalam adonan tepung. Aduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
3. Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan dan goreng hingga mengapung. Tiriskan. Lakukan hingga habis.
4. Haluskan cabai rawit dan cabai merah. Panaskan sedikit minyak, tumis hingga harum. Masukkan saus cabai dan gula pasir. Tuang air secukupnya dan masak hingga saus mengental.

Tusuk-tusuk cilok pada tusukan bakso dan celupkan seluruhnya ke dalam saus. Siap dinikmati deh. Selamat mencoba.

• Resep Tahu Pelangi Enak dan Gurih, Wajib Coba Nih
• Resep Ceker Ayam Bumbu Bacem
• Camilan Sehat untuk Anak Lumpia Jamur, Si Kecil Pasti Suka
• Camilan Enak dan Sehat Bolu Pisang
• Resep Tahu Isi Sayur - Enak Gurih Menggugah Selera