Resep Bakso Penyet Laksa Spesial

Rasanya yang gurih dan segar membuat bakso menjadi makanan favorit semua kalangan masyarakat Indonesia. Namun, bagaimana jadinya jika bakso menggunakan kuah laksa? Nah, Chika Afandi salah satu pemenang kreasi masak menggunakan So Good siap masak ini, membagikan resep spesial 'Bakso Penyet Laksa Spesial'. Berikut resep dan cara membuatnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Bahan bakso penyet:

• 1 bungkus bakso ayam So Good, rebus sebentar, sisihkan
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm maizena
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt oregano kering
• 1/4 sdt lada
• minyak untuk menggoreng

Bahan laksa:

• 200 gram mie telur, rebus, tiriskan
• 1 butir telur, rebus, potong 4 bagian
• 250 gram udang, bersihkan dan beri air jeruk nipis
• 25 gram tauge, seduh air panas, sisihkan
• 1 buah timun, potong-potong
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 200 ml santan
• 100 ml air
• 1 bungkus pasta kari instant
• 1 sdt kari bubuk
• 2 sdm margarin
• bumbu pelengkap dalam kemasan bakso So Good

Pelengkap: sambal terasi instant dan perasan jeruk nipis

Cara membuat:

1. Bakso penyet: campur dalam wadah terigu, maizena, kaldu bubuk, lada dan oregano hingga rata.
2. Siapkan telur yang sudah dikocok lepas, masukkan bakso ke kocokan telur, lalu ke campuran tepung sebanyak dua kali
3. Panaskan minyak, metode deep fry, goreng bakso hingga matang dan kecoklatan
4. Laksa: panaskan margarin, tumis pasta kari sampai harum, tambahkan daun salam, sereh dan kari bubuk
5. Masukkan udang, masak sampai berubah warna
6. Tambahkan air, masak sampai mendidih, lalu masukkan santan, sambil diaduk pelan, masak lagi hingga mendidih
7. Beri bumbu pelengkap yang ada dalam kemasan bakso So Good, aduk rata, cicipi dan sesuaikan rasanya. matikan api

Penyajian: tata mie dalam mangkuk saji, lalu beri di atasnya tauge, udang, telur rebus, timun, dan bakso penyet, beri topping sambal terasi, dan perasaan air jeruk nipis, siap disajikan.

• Resep Pesmol Ikan Mas
• Resep Bekal Si Kecil, Telur Gulung Omelet Sosis
• Resep Super Praktis Sambal Ijo Pedas Gurih Bikin Nagih
• Resep Tumis Pakis Ebi
• Resep Praktis Ayam Goreng Penyet Sambal Matah
• Resep Chicken Roll Enak Bergizi