Resep Ceker Bacem Tanpa Air Kelapa

Ceker bacem./Copyright cookpad.com/Fani Dwi Martina

Ada ceker di rumah tapi masih bingung mengolahnya? Coba bikin ceker bacem ala Fani Dwi Martina ini. Rasanya mirip banget sama ceker bacem yang biasa ditemukan di angkringan itu.

Bahan-bahan
500 gram ceker ayam, potong kukunya dan cuci bersih
5 butir bawang merah
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt garam
150 gram gula jawa
3 lembar daun salam
2 ruas lengkuas
1/2 cangkir air
1 sdm kecap manis

Cara Membuat
1. Haluskan bawang merah, ketumbar, dan garam.
2. Campurkan bumbu halus dengan ceker, beri air, gula jawa, daun salam, dan lengkuas.
3. Masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk, masak sampai empuk dan kuah mengental.
4. Tambahkan kecap manis, aduk rata.

Mudah sekali kan membuatnya? Selamat mencoba, ladies!