Resep Cilok Saus Kacang Ebi

Sore-sore hujan deras dan malas keluar cari camilan, bikin aja cilok sederhana dengan ebi yang nggak kalah enak dengan abang jualan cilok di luar. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 10 sdm tepung tapioka
• 10 sdm tepung terigu
• 2 batang daun bawang/secukupnya, iris tipis
• air panas secukupnya

Bumbu halus cilok:

• 2 siung bawang putih
• 1 sdm bawang goreng, ulek halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Bumbu kacang ebi:

• 1 sdm ebi
• 50 gr kacang tanah, sangrai
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah
• 1 sdm gula jawa
• saus dan kecap secukupnya
• garam secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua tepung, daun bawang, dan bumbu halus. Tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata. Oles tangan pakai minyak, buat bulatan-bulatan cilok.
2. Rebus air masukkan cilok dan tunggu hingga mengapung, tiriskan.
3. Sangrai ebi dan kacang tanah, ulek halus dengan bumbu lainnya, tuang dengan air hangat hingga jadi saus kacang kental.

Cilok siap sajikan dengan saus kacang ebi spesial.

• Resep Tempe Goreng Kunyit No Ribet Tapi Enak Banget
• Resep Buncis Goreng Renyah Saus Telur Asin
• Resep Pisang Goreng Margarin Krispi Renyah
• Resep Bakwan Sawi Putih Sederhana dan Enak
• Resep Tahu Bakso Bumbu Saus Pedas Tanpa MSG