Resep Kari Terong Enak Mantap di Lidah

Ladies, selama ini terong sering diolah jadi balado atau sayur lain. Well, kamu bisa juga kok mengolahnya jadi kari yang super mantap. Nah, untuk resepnya kamu bisa mengintip yang satu ini.

Bahan:

• 2 buah terong ungu
• 70 gram daging sapi
• 300 ml santan encer
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ruas lengkuas
• 4 ruas kunyit
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm minyak goreng
• penyedap rasa secukupnya
• 2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat:

1. Potong terong ungu, sisihkan.
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lengkuas, dan cabai merah keriting, sisihkan.
3. Tumis bumbu sampai harum.
4. Tambahkan santan encer, daun salam, dan daging.
5. Masak kari hingga mendidih dan daging matang.
6. Masukkan terong dan penyedap rasa.
7. Aduk rata dan masak sebentar sampai terong matang.

Sajikan dengan nasi hangat. Sangat mudah bukan Ladies?

• Resep Telur Gongso Sayur Hemat Bahan
• Resep Praktis Tahu Telur Siram Sambal Kecap Enaknya Juara
• Resep Tumis Daging Sapi Daun Bawang Sederhana Sedap Enak
• Resep Sosis Goreng Cabe Ijo, Cocok Buat Bekal
• Resep Cara Membuat Tumis Oncom Leunca
• Resep Cara Membuat Paru Goreng Bawang Putih, Simpel Gurih Rih!