Resep Udang Goreng Kriuk

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati tempura udang yang renyah dan kriuknya terasa? Coba ikuti resep yang satu ini. Bahan dan cara membuatnya pun sangat mudah.

Bahan-Bahan

• 20 ekor udang ukuran sedang
• 300 ml air soda
• es batu secukupnya

Bahan Adonan Kering

• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam

Cara Membuat

1. Bersihkan udang, cabut kepalanya, kuliti, dan sisakan ekornya. Iris sedikit badan udang sesuai ruas, lalu luruskan badan udang.

2. Ambil 1/3 bahan adona kering, balurkan pada udang.

3. Untuk membuat adonan basah, campurkan sisa adonan kering dengan air soda dan es batu. Aduk sampai cukup rata, tak perlu sampai halus.

4. Siapkan minyak panas, tuang sekitar 1 cup adonan basah untuk membuat krispinya.

5. Celupkan udang ke adonan basah. Masukkan dalam minyak panas yang sudah ada krispinya. Goreng sampai matang.

Cukup mudah kan membuat udang krispi ini? Selamat mencoba!