Resep Bakwan Sayur Bala-Bala Renyah

Fimela.com, Jakarta Bakwan sayur bala-bala memang salah satu gorengan paling favorit. Dinikmati dengan cabe rawit pun makin sempurna rasanya. Untuk membuat bakwan atau bala-bala yang renyah, resep yang satu ini bisa langsung dicoba.

Bahan-Bahan

• 1 butir kol ukuran kecil, dirajang
• 1 buah wortel, iris tipis memanjang
• 1 tangkai daun bawang, dirajang
• 200 ml air es (bisa disesuaikan)
• 6 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras

Bumbu Halus

• 2 siung bawah putih
• 1 sdt merica
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri sangrai
• gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Campur kol, wortel, tepung, daun bawnag, tepung, dan air. Aduk rata.

2. Masukkan bumbu halus dalam adonan, aduk rata.

3. Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan, goreng. Lakukan sampai adonan habis.

4. Setelah agak kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Dinikmati dengan cabe rawit atau dicocol ke saus favorit juga enak. Selamat mencoba, ya.