Resep Prol Tape dengan Kismis Legit Menggigit

Kue atau camilan yang dibuat sendiri di rumah dengan rasa yang tidak mengecewakan selalu jadi kebanggaan tersendiri. Tak hanya membanggakan, ini juga membuat perasaan semakin senang ketika keluarga di rumah ternyata menyukainya.

Bicara mengenai agenda membuat kue sendiri di rumah, mumpung hari libur mari yuk membuat kue prol tape sendiri. Tak hanya enak, kue ini juga menggugah selera dan pastinya bikin nagih. Bagaimana resepnya?

Bahan

• 400 gram tape singkong (buang bagian tengahnya, lumatkan)
• 100 gram gula halus
• 3 butir telur
• Garam (secukupnya, seujung sdt)
• 100 ml susu cair putih
• 75 gram tepung terigu (ayak halus)
• 50 gram butter (lelehkan)
• Kismis (secukupnya, sesuai selera)
• 1 butir kuning telur (untuk olesan)
• Keju parut (secukupnya)

Cara Membuat

1. Campur tape yang telah dilumatkan atau diremat-remat dengan gula halus.
2. Di wadah berbeda, kocok lepas telur. Jika telur sudah mengembang, masukkan ke dalam adonan tape, aduk rata. 
3. Tambahkan garam dan tepung terigu secara perlahan sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. 
4. Tambahkan butter leleh, aduk perlahan hingga merata. 
5. Masukkan kismis, aduk-aduk sampai rata. 
6. Siapkan cetakan berupa loyang yang telah diolesi butter dan dilapisi kertas kue. 
7. Masukkan adonan ke dalam cetakan, panggang selama 30 - 40 menit dengan suhu api 150-175 derajat celcius. 
8. Saat prol tape mulai matang, keluarkan sebentar dari oven lalu olesi dengan kuning telur agar warnanya makin mengesankan. 
9. Taburkan juga keju parut secukupnya, masukkan kembali ke dalam oven. 
10. Segera angkat prol tape yang telah matang, tunggu hingga benar-benar dingin kemudian potong-potong dan sajikan.

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

• Resep Kue Pancong Gurih Manis
• Resep Klepon Labu Kuning Empuk Lembut
• Resep Kue Putu Mayang Kuah Santan Gula Jawa
• Resep Gethuk Lindri Keju
• Resep Lupis Manisnya Menggigit