Resep Sempol Ayam Krispi

Ingin menikmati sempol ayam yang krispi? Coba bikin sendiri aja yuk. Resepnya nggak terlalu sulit kok.

Bahan A
4-5 siung bawang putih
2-4 sdm bawang goreng
250 gram daging ayam cincang
130 gram tepung sagu
30 ml air putih
1 butir telur
garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera

Bahan B
daun bawang secukupnya
air untuk merebus
tusuk sate
telur dikocok lepas dengan lada dan garam
tepung roti

Bahan Saus
100 cc air
2-3 sdm saus tomat
garam dan kaldu bubuk
air dan maizena untuk mengentalkan

Cara Membuat
1. Proses semua bahan A dengan food processor.
2. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
3. Bentuk adonan bulat-bulat, lalu lilitkan ke tusuk sate.
4. Didihkan air, rebus sempol sampai matang, tiriskan dan dinginkan.
5. Balut sempol yang sudah direbus dengan telur dan tepung roti.
6. Simpan dalam freezer selama sekitar 15 menit.
7. Untuk bahan saus, masak semua bahan saus sampai mendidih dengan api kecil.
8. Goreng sempol hingga kecoklatan, tiriskan.
9. Sajikan sempol dengan saus.

Selamat mencoba, ladies!