Tips Mudah Mengupas Bumbu Dapur Paprika

Suka dengan paprika? Atau gemar mengolah paprika? Atau sering menggunakan paprika sebagai bumbu dapur? Dulu, paprika memanglah sangat jarang ditemui pada berbagai masakan, apalagi pada masakan–masakan tradisional. Namun kini seiring dengan berjalannya waktu dan perkembangan dunia masak–memasak, maka paprika juga mudah sekali untuk didapatkan.

Meskipun baunya sangat menyengat, namun paprika tidak sama dengan jenis cabai–cabaian yang lain. Bumbu dapur yang sering disebut dengan nama bell papper ini, hanya memiliki rasa pahit yang khas dan tidak memiliki rasa pedas seperti jenis cabai lainnya.

Untuk mengupas paprika ini sebenarnya gampang–gampang susah. Namun ada beberapa tips yang mungkin bisa Ladies coba untuk mengupas paprika dengan mudah.

Caranya adalah dengan memotong terlebih dahulu paprika menjadi 2 bagian. Buang batang, biji dan bagian putih yang ada di dalam paprika. Selanjutnya oleskan minyak pada bagian luar paprika dan goreng paprika dengan suhu tinggi selama kurang lebih 30 menit. Jangan lupa untuk membolak–balikkan paprika agar tidak gosong.

Lalu setelah kurang lebih 30 menit, angkat paprika dan masukkan ke dalam kantong kertas. Ikat kantong kertas dengan karet atau tali. Dengan begitu, uap yang dihasilkan oleh paprika ketika panas akan membantu kulit paprika mengelupas dengan mudah.

Selanjutnya, saat paprika sudah dingin, Anda bisa mengupasnya dengan mudah. Selamat mencoba.

Oleh: Maula